Côté Minceur

L'organisme étant incapable de fabriquer la plupart des vitamines qui lui sont nécessaires, c'est l'alimentation qui doit les lui fournir. Chaque vitamine a une action bien spécifique et si les vraies carences en vitamines sont devenues rares dans nos pays, des déficiences chroniques peuvent parfois être observées. Manque de vitamines et déséquilibres alimentaires Au cours de ces dernières années, nos habitudes alimentaires ont considérablement évolué : nous consommons moins de fruits, de légumes, de pain, de produits laitiers et céréaliers au profit des sucres rapides, des protéines animales et des lipides. A cela s'ajoutent la restauration rapide, les repas irréguliers et déséquilibrés, et les régimes à répétition, autant de comportements qui ont eu des conséquences directes sur nos apports en  vitamines  et minéraux. Cest net : nous absorbons moins de  vitamines  quautrefois. Certes, plus personne chez nous ne souffre de graves carences mais, malgré une